Du 16ème au 18ème siècle, l'histoire de l'Auberge et de Pont-du-Château se confondent avec l'histoire de l'Allier.
Pas moins de 5 ports équipaient ses rives.
L'un d'eux, le "port d'amont", seul port maçonné, est toujours visible en contrebas de l'Auberge.
4 sortes de bateaux s'amarraient à ce port : les "sapinières", les "recettes", les "gabarres" et les "toues".
A cette époque, notre Auberge était un relais de batellerie et existait déjà ! Les premières traces officielles datent de 1835 !
Comment ne pas imaginer les mariniers chargeant le fret à dos d'hommes, puis attendant l'afflot pour un nouveau départ vers la grande aventure...
La tache était rude, le port en ébullition, les tavernes ne cessent d'emplir les chopines si le temps est à la chaleur...

Aujourd'hui, retrouvez le charme de cet ancien relais de batellerie au bord de l'Allier.

 C’est dans la commune ensoleillée de Pont-du-Château, au cœur du Puy de Dôme, qu’une auberge coquette a ouvert les portes d’un monde à part où la gastronomie est reine.

A deux pas de Clermont-Ferrand, laissez-vous tenter par une étape pleine d’audace et de nouveauté.

Il y a de l’idée dans la décoration de cet ancien relais de batellerie sur les rives de l’Allier ! Le classicisme des deux 1ères salles côtoie harmonieusement l’esprit "industriel" très tendance de la seconde salle. En effet, alors que les premières sont tout en lustres, poutres apparentes et belles tables rondes à la coquetterie traditionnelle, la seconde est contemporaine à souhait avec ses couleurs anthracites, ses luminaires industriels, sa dominante géométrique et son service rouge "flashy". En bref, deux ambiances pour deux états d’esprit et deux envies de voyager différentes, mais ce même sens du service, de l’accueil et du sourire qui fait toute la différence !

C’est une cuisine épurée et goûteuse, extrêmement respectueuse des produits, choisis avec un soin infini, qui vous attend à l’Auberge du Pont. Une cuisine qui respecte à la fois les grands principes de la gastronomie traditionnelle, en particulier la cuisson, toujours maîtrisée à souhait, et un penchant assumé vers une curiosité, une audace et une créativité, qui réinvente plats et recettes. En bref, un vrai coup de cœur, salué par les plus grands guides : Bib gourmand promotion 2011, Jeune Talent Auvergne Gault et Millau 2009, Pépinière gourmande guide Hubert, coup de Coeur au guide Champérard......