Balade des côtes Bretonnes
aux monts d’Auvergne en 4 étapes

65 €

Langoustine des côtes Bretonnes,

Carotte acidulée, émulsion coco

puce

Pavé de lieu jaune de ligne confit, tartare d’huitre,

Emulsion iodée au sarrasin,

condiment à l’ail noir de Billom

puce

Pigeonneau des Deux-Sevres, panais, mûres,

jus des carcasses corsé

puce

Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs

sélectionnés et affinés par Olivier Nivesse

(+8€)

puce

Chocolat Ilanka grand cru dans tous ses états

Prix net, service compris