Nous adressons un sincère remerciement à nos fournisseurs pour la qualité des produits qu’ils nous sélectionnent, car sans bons produits il n’y a pas de bonne cuisine.

Dans un souci environnemental nous privilégions nos fournisseurs les plus proches.

 

Mr NIVESSE
Clermont-Ferrand pour nos Fromages

La Sicaba
(Allier) pour le Porc, l’Agneau, le Veau et le Bœuf
« Label Rouge »

Le domaine de Limagne
à Chappes pour le foie gras et les magrets de canard

Allier Volailles
pour les volailles fermières d’Auvergne

Les volailles d’Alice
Pintades et canettes du Cantal

Mr BRIVARY
pour les fruits rouges à Lezoux

Mr CHENARD
Pour les escargots à Issoire

Chocolats Valrhona
à Tain l’Hermitage

Madame et Monsieur BACHES
Perpignan pour les Agrumes

L’Auvergne Boulangère
à Clermont-Ferrand pour la pâtisserie

Champi-Montagne
à Clermont-Ferrand pour les champignons

Loic Ballot
Augerolles pour nos Truites

Et tous les autres…..