D’ici et d’ailleurs

nouvelle carte a partir du 2 novembre 2018

Pâté en croute de canard au foie gras des plaines de Limagne et fruits secs,
coing, confit d’oignon, cèpe à l’huile, condiment à l’ail noir de Billom

ou

Rémoulade de tourteau, chou-fleur, curry, pomme granny

Poisson de pêche de petit bateau,
champignons, panais, coquillages

ou

Le filet de canette rôti et servi rosé,
pomme fruit, châtaigne, jus corsé au Birlou

Plateau de Fromages d’ici et d’ailleurs sélectionnés et affinés par Olivier Nivesse
8 €

La Pina Colada à notre façon au rhum Don Papa

ou

Accord entre le Chocolat lacté Jivara et les agrumes

Merci de bien vouloir commander votre dessert en début de repas